以色列的智慧用水技术

对一个一半以上国土面积是沙漠的国家来说，水比黄金更贵重，比石油更稀缺。这样的国家，不仅拥有自己的农业、不依靠进口粮食就能喂饱自己的国民，甚至还能出口其他国家，这听起来有点科幻，却是事实，这就是以色列。

以色列被誉为欧洲“冬季厨房”、“欧洲果园”、“欧洲菜篮”，以极端匮乏的自然资源打造一个农业强国，以色列的秘诀是：科技。可以说，是科技创造了现代以色列。

在传说中，以色列被视作“流着奶与蜜之地”，但实际上，以色列大部分地区都面临干旱缺水的威胁。以色列北部地区的年降水量约为1000mm，西部沿海地区为400mm，而南部仅120mm，降雨分布不均导致以色列80%以上的水资源集中在北方，严重影响了南方的经济发展和农业生产的开展。

精确的滴灌技术

以色列的农业用水已经属于较低价格，却也高达近2美元一立方米，如果超过阶梯水价用水限额的第一阶段后，水价将翻倍。所以，如何有效用水、如何有效地回收废水，都是以色列农民最精通的技术。

1962年，以色列的一位农民偶然发现一个现象，在水管漏水处的庄稼长势非常旺盛，因此，研究人员认为水在同一点上渗透到土壤里是增加冷却、高效灌溉及控制水、肥、农药最有效的办法。

滴灌在适当的时间将适当的水量和养分直接输送到植物的根部，这样每一株植物都能获得合适的养料和水分，从而获得快速而优质的生长。

使用滴灌后，不但农作物可以获得更高的产量和优良品质，还能够最大化地节约用水、极大减少灌溉过程水分的蒸发、流失、最大化地节约肥料及人工。

生产和生活会产生大量污水，污水也是最便宜最容易获得的额外水源。为此以色列制定了国家污水再利用工程，并兴建了大批污水处理厂和蓄水池。而经过处理的污水，一部分成为农田灌溉用水和非饮用生活用水，一部分则重新注入蓄水层。预计在不久的将来，污水的再利用将占到以色列总供水量的20%。

举个例子，以色列的大型畜牧场几乎都采用非常完善的水循环系统，比如动物粪便会被集中运送到垃圾处理器进行水及便分离，净化后的水用来奶牛清洗、牛棚降温，最后经过净化后再用于植被的灌溉，这些水循环再利用的政策措施不仅可以节水，还大大降低了生物污染风险，最大化地保护了生态环境。

咸水灌溉

以色列靠近地中海，有充足的海水资源。但是微咸水的矿化度（水中含有的碳酸盐、硝酸盐等各种盐分的总量）是每升0.5至30克，对大多数植物的生长不利。但以色列却尝试将海水开发成可用于农田灌溉的珍贵资源，一方面培育可以在微咸水中茁壮成长的植物，一方面用淡水稀释微咸水。

从上个世纪九十年代起，以色列每年消耗的微咸水几乎占到了其水资源消耗总量的10%。

智慧的北水南调工程

前文说到，以色列北方水源充足，南部水源匮乏，以色列兴建了一条跨越南北的渠道，经过调节池的消毒灭菌处理，最终直至缺水的内格夫沙漠。南部的不毛之地利用其地形平坦和光热充足的优势，再得到北方的水源滋润，在高潮的节水灌溉技术支持下，成为一片令人羡慕的沃土。

工程还在沿途吸纳地表水和地下水源，并与各地区的供水管网相连，最终形成了一个覆盖以色列全国的水利系统。

农业是一个强国扎根于世界沃土的基础所在，以色列从“白手起家”一跃成为农业强国，是科学与智慧的结晶。

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